Ritter Sport Nugat
Ritter Sport Nugat ist eine Sorte der Schokoladenmarke Ritter Sport. Es handelt sich um eine in Tafelform angebotene Milchschokolade mit einer Nugatfüllung. Die Sorte Nugat wurde 1935 eingeführt und gehört damit zu den ältesten Varianten der Marke. Sie ist in eine dunkelblaue Verpackung eingehüllt.[1]
Inhaltsverzeichnis
[Verbergen]Geschichte und Beliebtheit[Bearbeiten]
Nach Herstellerangaben wurde die Sorte Nugat bereits 1935 in der damaligen Serie von Ritter’s Sport Schokolade eingeführt.[1] Allerdings berichtet das Unternehmen in einem Blog-Beitrag davon, dass die Sorte von 1950 bis 1963 und dann ab 1972 kontinuierlich produziert wurde.[2] 2012 stellte die Sorte Nugat nach Voll-Nuss die zweit-beliebteste Sorte der Ritter-Sport-Schokoladen in Deutschland dar und belegt international den 5. Rang.[2]
Inhaltsstoffe[Bearbeiten]
Nach Angaben des Unternehmens besteht die Schokolade aus 58 % Vollmilchschokolade und 42 % Nugat. Auf dem Markt befindet sich Ritter Sport Nugat sowohl in der klassischen 100-Gramm-Tafel als auch in der großen 250-Gramm-Tafel und als Mini-Tafeln.[1] Als Zutaten werden auf der Verpackung folgende genannt: Zucker, Haselnussmasse (18%), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Milchzucker (Lactose), Magermilchpulver und Butterreinfett sowie als Emulgator Lecithine aus Sojaöl. Zudem werden natürliche Aromastoffe hinzugegeben.[3]
Herstellung[Bearbeiten]
Die Herstellung der Schokoladentafeln erfolgt in Gußformen, in denen erst die Oberseite der Tafel gegossen und diese dann gefüllt und abgedeckt wird. Im Fall der Nugatschokolade erfolgt die Herstellung in Formen mit mittelhohen Stegen, wodurch die Füllung durchgängig ist und sich nicht nur auf die einzelnen Schokoladenstücke beschränkt. Darin entspricht sie beispielsweise der Sorte Marzipan, unterscheidet sich jedoch etwa zu Pfefferminz mit hohen Stegen und dadurch getrennten Füllkammern.[1]
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Hochspringen nach: 1,0 1,1 1,2 1,3 Produktbeschreibung Ritter Sport Nugat
- ↑ Hochspringen nach: 2,0 2,1 Top 10: Eure Schokoladen-Lieblinge 2012 im Blog des Unternehmens, 21.01.2013.
- Hochspringen ↑ Zutaten von Ritter Sport Nugat entsprechend Verpackung.
