Persische Reitersuppe

Die Persische Reitersuppe ist ein Eintopf, bestehend aus angebratenem Hackfleisch, Grünen Bohnen, Sauren Gurken, Ketchup und Zwiebeln.

Sie schmeckt der Soljanka sehr ähnlich.

Der Legende nach nahmen Persische Reiter diese Suppe ein, während oder nachdem sie auf Pferden ritten.

Weblinks

• Rezeptur auf www.chefkoch.de

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