Weinbau Frédéric Fourré
Der Weinbau Frédéric Fourré firmiert in der Kleiststraße 12 in der sächsischen Landeshauptstadt Dresden. Das Unternehmen bewirtschaftet unter anderem Rebflächen in Radebeul. Inhaber ist Frédéric Fourré, der ehemalige Sommelier des Dresdner Taschenbergpalais′.
Der Winzer hat etwa 0,8 ha Fläche in der Lage Radebeuler Goldener Wagen in eigener Bewirtschaftung und kauft noch Trauben von mehreren anderen Winzern. Zu den verarbeiteten Weißweinsorten gehören Gutedel, Scheurebe, Morio-Muskat, Kerner, Weißburgunder, Grauburgunder, Traminer, Riesling und Müller-Thurgau und zu den Rotweinsorten Spätburgunder.[1]
Frédéric Fourré ist laut Gault-Millau „der einzige uns bekannte Franzose, der in Deutschland eigenen Weinbau betreibt [und …] sein Hobby zum Beruf gemacht“ hat.[2]
Literatur[Bearbeiten]
- Frédéric Fourré: Wein aus dem Elbtal in französischem Stil. In: Fritz Richter: Traumberuf Winzer. Von der Leidenschaft, eigenen Wein zu machen. BoD – Books on Demand, Norderstedt 2014, ISBN 978-3-7322-7327-0, S. 33ff.
Weblinks[Bearbeiten]
- Website
- Weinbau Frédéric Fourré. Besprechung im Gault-Millau.
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- Hochspringen ↑ Michaela Tutschke: Antrittsbesuch bei Herr Frédéric Fourré. Abgerufen am 10. Dezember 2014.
- Hochspringen ↑ Weinbau Frédéric Fourré. Besprechung im Gault-Millau, abgerufen am 10. Dezember 2014.
