Urbane Landwirtschaft

Urbane Landwirtschaft in Chicago/US

Urbane Landwirtschaft, auch Urban Agriculture, ist der Anbau oder die Verarbeitung von Nahrungsmitteln oder anderen landwirtschaftlichen Produkten innerhalb des städtischen oder peri-urbanen Raumes. Dies kann Gartenbau, Ackerbau und Tierhaltung z. B. urbane Imkerei) oder Aquakultur beinhalten. Die Rechtsform kann privat oder gemeinschaftlich sein. Die Formen urbaner Landwirtschaft können zur Selbstversorgung, zum sozialen Tausch oder kommerziell betrieben werden.

Funktionen

Urbane Landwirtschaft erlebt in den letzten Jahren wieder erwachendes Interesse aufgrund folgender Aspekte:

• Lokale Nahrungsmittelherstellung und -konsum ist eine der Möglichkeiten, Transportwege (und somit den Ausstoß von Kohlendioxid) zu verringern.
• Das steigende Interesse an lokaler Nahrungsmittelproduktion fügt sich ein in die generelle soziale Bewegung, die sich um das Wissen, Aufwerten oder Erhalten lokaler Spezialitäten gruppiert (z.B. Slow Food).
• Es steigt der Bedarf an Nahrungsmitteln, die umweltverträglich und sozial gerecht produziert werden, was häufig durch Eigenproduktion oder lokalen Erwerb zu erreichen versucht wird.

Neben der (Teil-) Versorgung mit lokal angebauten Produkten hat das Gärtnern in der Stadt noch weitere Effekte: Verbesserung des städtischen Mikroklimas, Beitrag zur Artenvielfalt, nachhaltige Stadtentwicklung sowie Bildung und Sensibilisierung für nachhaltige Lebensstile. Beim Gärtnern entstehen Begegnung, Gemeinschaft und Engagement für den Stadtteil.

Formen

Neben bekannten Formen der Nahrungsmittelproduktion in der Stadt sind in den letzten Jahren neue Formen urbaner Landwirtschaft entstanden.

• Gemeinschaftsgarten (Community Gardens)
• Guerilla Gardening.
• Interkulturelle Gärten
• Schrebergärten
• Permakultur
• Vertikale Landwirtschaft

Literatur

• Frank Lohrberg: Stadtnahe Landwirtschaft in der Stadt- und Freiraumplanung: Ideengeschichte, Kategorisierung von Konzepten und Hinweise für die zukünftige Planung. Dissertation, 208 S., Books on Demand Gmbh 2002, ISBN 978-3831131389. Elektronische Fassung.
• Frank Lohrberg: Masterplan Agrikultur. In: Stadt + Grün, Heft 09/2011, S. 43-48.
• Christa Müller (Hrsg.): Urban Gardening. Über die Rückkehr der Gärten in die Stadt. Oekom-Verlag, München 2011. 350 S. ISBN 978-3-86581-244-5

Weblinks

• anstiftung & ertomis/Urbane Landwirtschaft

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