Unertl Weißbier
Die Unertl Weißbier GmbH ist eine Brauerei aus Haag in Oberbayern. Symbol des Unertl-Weißbieres aus Haag ist der Haager Schlossturm auf Etikett, Kasten, Glas und Filz.
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[Verbergen]Geschichte[Bearbeiten]
1948 gründete Alois Unertl II die Brauerei in Haag. In Mühldorf am Inn braute zur gleichen Zeit sein Bruder das Mühldorfer Weißbier und bis heute sind beide Brauereien verwandt und befreundet. Während des Krieges stand der Gründer vor einem Problem. Das seltene Metall der zum Brauen notwendigen Kupfersudpfannen musste für „vaterländische Zwecke“ zur Verfügung gestellt werden und so produzierte er in dieser Zeit improvisatorisch in geliehenen Wurstkesseln. Alois Unertl II verbrachte mehrere Lehrjahre im „Kloster Andechs“ und absolvierte bei der Fachakademie Dömens/ Gräfelfing seine Ausbildung zum Braumeister. Erste Tätigkeiten als Braumeister war der Brau- und Abfüllprozess 1952 im heutigen Bräuhaus. Das zuvor genutzte Bräustüberl kann heute besichtigt werden. 1977 wurde die Brauerei von Alois Unertl III (Diplombraumeister) übernommen.
Unternehmen[Bearbeiten]
Die Brauerei wird heute von Alois Unertl III gemeinsam mit seiner Frau Barbara und seinem Sohn Alois Unertl IV (Diplombraumeister) geleitet. Es herrscht ein Kapazitätsmaximum von 27.000 Hektolitern pro Jahr. Bis heute wird nach dem Rezept des Gründers gebraut und die Rohstoffe aus Bayern genutzt.
Absatz[Bearbeiten]
Die Brauerei bedient durchschnittlich 400 freie Gastronomiekunden.
Biermarken[Bearbeiten]
In dem Repertoire der Brauerei stehen:
- UNERTL – Weißbier Original Alc 4,9
- UNERTL – Alkoholfreies Weißbier
- UNERTL – Leicht Weiße Alc 2,9
- UNERTL – Weißer Bock Alc 6,7
- UNERTL – Ursud Alc 5,8
- UNERTL – Bügelweisse Alc 4,9
- UNERTL – Weißbierbockschnaps Alc 42, 0
