Tendon (Gericht)

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Tendon

Tempura-Donburi (jap. 天ぷら丼/天麩羅丼) bzw. üblicherweise kurz Tendon (天丼) ist ein japanisches Gericht. Tendon besteht aus Tempura auf Reis.

Es ist eines der beliebtesten Donburi-Gerichte, neben Gyūdon (mit Rindfleisch), Oyakodon (mit Ei und Huhn) und Katsudon (mit paniertem Schweineschnitzel) in Japan. Für Tempura braucht man verschiedene Zutaten. In Japan wird Tendon oft aus Tempura von Meeresfrüchten und Tempura mit Gemüse gekocht. Für Tempura von Meeresfrüchten braucht man Steingarnelen, Tintenfisch, Meeresaal und Kisu. Für Tempura aus Gemüse wird Gewürzpaprika, Kürbis und Süßkartoffel verwendet.

Weblinks

 Commons: Tendon (Tempura-Donburi) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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