Schokmok
.JPG)
Der Schokmok (oder auch Schok-Moc) ist eine Kaffeespezialität, die auch unter anderen Bezeichnungen bekannt ist. Die Rezepte können dabei variieren, meist aus einer heißen Schokolade mit einem starken Mocca, woher auch der Name rührt: Schokmok, d. h. Schokoladenmokka.[1]
Rezepte[Bearbeiten]
In 200 ml Milch werden 2 TL Kakao aufgekocht. In diese heiße Schokolade wird ein Mokka oder Espresso zugegeben. Es kann mit einen Sahnehäubchen gekrönt werden.[2]
Literatur[Bearbeiten]
- Wolfgang Weikert und Bernd Haunfelder: Café Schucan – eine Legende. Münster, 1995
- Elisabeth Bangert: Kaffee: Wissenswertes, internationale Kaffeespezialitäten und kreative Leckereien. Edition XXL, 2015, ISBN 3-89736-174-4
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Sara M. Brack: Die Geheimnisse der Kaffeekultur: von der Wiederentdeckung des Gourmetgenusses.. Klatschmohn, 2008, ISBN 978-3-941064-02-7., S. 72.
- ↑ De Pleur: 20 besondere Heißgetränke für den Winter: von Klassikern bis hin zu Exoten.. epubli, 23. Januar 2017, ISBN 978-3-7418-8592-1, S. 36–37.
