Mischgemüse

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Mischgemüse ist eine Gemüsezusammenstellung, die vorwiegend als Beilage serviert wird. Grundsätzlich besteht einfaches Mischgemüse zumeist aus Erbsen und jungen Möhrchen. Einfaches Mischgemüse gibt es meist in Dosen oder Gläsern zu kaufen und wird mit etwas Butter und Salz servierfertig zubereitet oder auch mit Mehlschwitze angedickt. Eine bekannte Variation oder Erweiterung ist das Leipziger Allerlei.

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