Cafè Konditorei Rudiferia

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Cafè Konditorei Rudiferia
Cafe-konditorei-rudiferia-logo.png
Rechtsform Einzelunternehmen
Gründung 1861
Sitz Gmünd in Kärnten
Leitung Hubert Rudiferia
Branche Konditorei und Gastronomie
Produkte Mehlspeisen, Backwaren, Kaffee, Tee,Vorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Produkte
Website http://www.rudiferia.at/
Cafè Konditorei Rudiferia: Das Kaffeehaus in der Kirchgasse
Der Weg zur Cafè Konditorei Rudiferia durch das Maltator in Gmünd
Rudiferia's Schaumrollen

Die Cafè Konditorei Rudiferia in Gmünd in Kärnten ist eine der ältesten Konditoreien in Kärnten.

Geschichte[Bearbeiten]

Die Cafè Konditorei Rudiferia wurde im Jahre 1861 von Hubert Rudiferia, der auch Gründungsmitglieder und erster Kommandant der Freiwilligen Feuerwehr Gmünd in Kärnten war, gegründet.

Seit ihrem bestehen wurde diese Konditorei von Generation zu Generation weitgeführt und ist bis dato im Familienbesitz. Die wohl bekannteste Süßspeise der Konditorei ist die Schaumrolle, die auch als beste Schaumrolle Kärntens [1] bezeichnet wird. An Sonntagen wird davon eine spezielle Variante der Schaumrolle, die sogenannte Schlagrolle angeboten.

Trotz des hohen Alters dieser Konditorei wird auch auf Modernisierung viel wert gelegt, so ist dieser Betrieb einer der ersten in Gmünd, die kostenloses WLAN [2] zur Verfügung stellen.

Sortiment[Bearbeiten]

Die Cafè Konditorei Rudiferia bietet neben Schaumrollen, Schlagrollen, Sachertorte mit Schlagobers, Nusstorte, Mokkatorte, Schwarzwälderkirschtorte, Malakofftorte, Joghurttorte, Topfentorte, usw., Apfelstrudel und saisonal Topfenstrudel sowie Mehlspeisen wie Topentascherl, Früchteplunder, Punschwürfel, Krapfen,Cremeroulade usw. und Imbissen wie Toast, auch handverzierte Kerzen an.

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Ed Wohlfahrt: Die besten Schaumrollen Kärntens. Kärntenblog, 9. Juli 2009, abgerufen am 3. Februar 2010.
  2. Monika Meurer: Freies WLAN im Cafè Rudiferia. SoIsses, 21. September 2009, abgerufen am 3. Februar 2010.

Literatur[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

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46.90795833333313.535555555556Koordinaten: 46° 54′ 28,6″ N, 13° 32′ 8″ O

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