Byodo Naturkost

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Byodo Naturkost GmbH
Rechtsform GmbH
Sitz Mühldorf am Inn
Leitung Michael Moßbacher, Andrea Sonnberger
Mitarbeiter 38
Umsatz 11,5 Mio. €
Branche Naturkost
Website www.byodo.de
Stand: 2011 Vorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Stand 2011

Die Byodo Naturkost GmbH wurde im Jahr 1985 gegründet und ist bis heute ein inhabergeführtes Unternehmen, das ausschließlich Bio-Lebensmittel führt. Die Firma hat Ihren Sitz im oberbayerischen Mühldorf am Inn und beliefert exklusiv den deutschen und internationalen Naturkost-Fachhandel mit der Bio-Feinkostmarke Byodo sowie Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung mit der Marke Byodo CateringLine. Das Unternehmen ist Mitglied im Bund Naturkost Naturwaren [1] und arbeitet eng mit dem Anbauverband Bioland zusammen.[2] Die Byodo Naturkost GmbH hat ihren Sitz im der oberbayerischen Stadt Mühldorf am Inn nahe München. Gemeinsam mit anderen Bio-Unternehmen wie Rapunzel Naturkost, moin und anderen gilt Byodo als einer der Bio-Pioniere und ist in der Naturkostbranche in den Segmenten würzige Feinkost,[3] Essig [4] Marktführer in Deutschland (Stand Oktober 2012).

Geschichte[Bearbeiten]

1985 gründete Michael Moßbacher die Firma Byodo, zusammen mit Hermann Konrad und Harry Whitfort. Byodo gehörte zu den Ersten in Europa, die frischen Tofu und Tempeh in 100% Bio-Qualität herstellten. Kernstück der Firmenphilosophie ist schon seit damals „der gemeinsame Weg“, wie der Firmenname Byodo frei aus dem Japanischen übersetzt auch bedeutet.

1994 stieg Andrea Sonnberger in die Byodo Naturkost GmbH mit ein. Seit diesem Zeitpunkt leiten und lenken Andrea Sonnberger und Michael Moßbacher als Inhaber und erste Geschäftsführer das Unternehmen.

2001 wurde die Marke Byodo CateringLine gegründet, unter welcher Bio-Produkte gezielt für den Großverbraucher-Bereich entwickelt und vermarktet werden – in 100% Bio-Qualität.

2008 zog der Betrieb in ein neugebautes Firmengebäude im oberbayerischen Mühldorf am Inn, mit einem Energiekonzept, das auf den Einsatz fossiler Brennstoffe komplett verzichtet.[5]

Aktuell beschäftigt das Unternehmen am Sitz Mühldorf 38 Mitarbeiter in den Bereichen Verwaltung, Einkauf, Qualitätssicherung, Verkauf, Kundenbetreuung, Lager und Marketing und erzielte im Jahr 2011 einen Umsatz von ca. 11,5 Mio. €. Die wichtigsten Absatzmärkte sind Deutschland, Österreich, Schweiz, Europa und Asien.

Entwicklung des Unternehmens[Bearbeiten]

Jahr Ereignis
1985 Gründung der Byodo Naturkost GmbH in München
1986 Start mit Geschäftszweig Rohstoffhandel
1987 Start mit dem weiteren Geschäftszweig Naturkost-Großhandel-Vertrieb
1988 Beginn der Partnerschaften zu ersten festen Herstellern. Erste Produkte der Marke Byodo: Süßer Senf, Apfelessig, Reiswaffeln mit und ohne Salz, Kürbiskernöl
1986 Start der Verbandsarbeit mit Bioland und dem BNN
1992 Entwicklung erster Produkte für Gastronomie und Großverbraucher. Erstes Produkt: Mittelscharfer Senf, 5 kg. Einführung der EU-Bio-Verordnung (Byodo Kontrollstelle: QC+I)
1993 Trennung vom Bereich Naturkost-Großhandel-Vertrieb und Konzentration auf die Marke Byodo
1994 Einstieg von Andrea Sonnberger in die Byodo Naturkost GmbH
1998 Umzug der Firma nach Mühldorf am Inn. Bau des ersten eigenen Firmengebäudes. Gründung der Schwesterfirma Ökostern zur Betreuung von Eigenlabel Kunden
2001 Gründung der Marke Byodo CateringLine
2008 Umzug in das neue, nachhaltige Firmengebäude
2009 Auszeichnung zur Biomarke des Jahres 2009 – Bronze Medaille[6]
2010 Neupositionierung der Marke Byodo zur Bio-Feinkostmarke

Prämierungen[Bearbeiten]

Jahr Ereignis
laufend DLG-Auszeichnungen der Byodo Bio-Feinkostprodukte[7][8]
2008 Umwelttaler für besondere Verdienste im Umwelt- und Naturschutz[9]
2009 Prämierung zur Biomarke des Jahres 2009 – Bronze Medaille Byodo Himbeer Balsamico, Byodo Granatapfel Balsamico.[10]
2009 Auswahl der Byodo Naturkost GmbH durch die bayerische Architektenkammer zu den Architektouren 2009 [11]
2010 Mutmacher der Nation (Nominierung für den Landessieg: Michael Moßbacher, Byodo Naturkost GmbH) [12]
2012 BIOL Prize – Internationaler Preis für die besten Bio-Olivenöle – Silber Medaille für D.O.P. Olivenöl Collezione Andrea, nativ extra[13]

Sortiment[Bearbeiten]

Das Unternehmen führt ausschließlich Bio-Feinkostprodukte. Aktuell gibt es unter der Marke Byodo 128 Artikel und unter der Marke Byodo CateringLine für Großverbraucher insgesamt 54 Artikel aus den Produktgruppen Essig & Öl, Würzige Feinkost, Pasta aus Italien, Knabbern & Naschen. Dazu zählen beispielsweise Essig-Klassiker, Balsamici, Premium-, Oliven- und Bratöle, Ketchup, Mayonnaisen, Pesto, Meerrettich, Saucen und Senfe, helle, bunte, Sommerdinkel und Vollkorn Nudeln, sowie Grissini, Reiswaffeln, Knusperbrot, Pudding und Panna Cotta.

Engagement[Bearbeiten]

Durch das nachhaltige, neugebaute Firmengebäude kann das Naturkostunternehmen seit 2008 komplett auf fossile Brennstoffe verzichten. Seit 2010 führt Byodo jährlich zum Schulanfang die Bio-Brotbox Aktion in der Region durch, eine bundesweite Initiative für gesunde Kinderernährung.[14] 2011 wurde ein Projekt für den CO2-Ausgleich gestartet, um die Produktion der Bio-Lebensmittel zunehmend CO2-neutral zu gestalten. Dazu pflanzte man in einem ersten Schritt 100 Obstbäume in einer Kleingartenanlage in Mühldorf.[15] Ebenfalls seit 2011 fördert das Unternehmen die Ausbildung von Jungimkern im Bio-Bereich mit einem eigenen Bio-Bienen-Lehrstand auf dem Werksgelände.[16]

Weblinks[Bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. ↑ Bund Naturkost Naturwaren: Mitgliedsunternehmen
  2. ↑ Bioland Anbauverband: Warum Teller einen Rand haben, 11. August 2010
  3. ↑ : bioVista: Sortimentsreport würzige Feinkost. Zeitraum 05.2011-04.2012. Kategorie würzige Feinkost nach Byodo-Definition: In: Byodo Bio-Fein-Post 02/2012 , Nr. 02, 2012, S. 1
  4. ↑ : bioVista: Sortimentsreport Dezember 2011. In: Byodo Bio-Fein-Post 01/2012 , Nr. 01, 2012, S. 1
  5. ↑ Sabine Kumm: Mittagspause unter Olivenbäumen. In: Schrot & Korn, Nr. 2, 2009
  6. ↑ BIO-Markt.Info: Byodo ist Biomarke des Jahres 2009., 13.11.2009
  7. ↑ : cafe-future.net: Byodo Naturkost: Ausgezeichneter Bio-Genuss, 12.03.2008.
  8. ↑ : o.N.: 7 Mal „geschmackvolles“ Gold. In: HGV Praxis, 30. Jg., Nr. 06, 2012, S. 45.
  9. ↑ : Sabine Burgstädt: Nachhaltiges Energiekonzept. In: eve, 7 Jg., Nr. 05, 2009, S. 53.
  10. ↑ BIO-Markt.Info: Byodo ist Biomarke des Jahres 2009, 13.11.2009.
  11. ↑ mhp Architekten: Auszeichnungen. Architektur in Bayern 2009. Projekt Byodo (abgerufen am 09.10.2012)
  12. ↑ Anette Mrugala: Mutmacher der Nation. Mühldorfer nominiert, 10.11.2009.
  13. ↑ bioPress.de: Olivenöle von Byodo unter den Gewinnern, 25.08.2012.
  14. ↑ Gastroinfoportal: Bio-Brotboxen für 2.700 Erstklässler., 20.09.2012.
  15. ↑ E. Hutterer: Startschuss für Baumpflanzprojekt von Byodo. 100 Bäume zum CO²-Ausgleich., 29.10.2011.
  16. ↑ Christoph Kleiner: Damit Bio Sinn macht. In: Alt-Neuöttinger Anzeiger, Nr. 191, 2011

Literatur[Bearbeiten]

  • Katja Niedzwezky: Vom Bio-Tofu zur Bio-Feinkost. 25 Jahre Byodo GmbH. In: BNN Nachrichten, Nr. 01, 2010, (Ausgabe)
  • BNN: Kurzfilm zum BNN-Nachhaltigkeitsmonitor., 2012. [www.n-bnn.de/medien/bnn-nachhaltigkeitsmonitor.mp4 Film]
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48.25549512.544267Koordinaten: 48° 15′ 19,8″ N, 12° 32′ 39,4″ O

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