Bajtra
Bajtra ist ein hochprozentig-alkoholhaltiger, typisch maltesischer Likör. Hergestellt wird er aus den reifen Früchten von Opuntia ficus-indica, den sogenannten Kaktusfeigen.
Der Feigenkaktus kommt ursprünglich aus Amerika und wurde erst im 15. Jahrhundert von Seefahrern nach Malta gebracht. Die Ritter des Malteserordens komponierten daraus schließlich den Bajtra-Likör, der auf Malta hergestellt wird. Dieser gilt auch als Nationalgetränk. Die Frucht der Kaktusfeige verleiht dem Likör eine fruchtig-süße Note. Auf Malta wird der Bajtra gekühlt mit Chardonnay oder Limonade getrunken.
